Torta di grano saraceno ai mirtilli
Ingredienti (dosi per 4 persone)
100g di farina di grano saraceno
150g di farina bianca
6 uova
300g di zucchero
1 bustina di lievito
100g di burro
200g di marmellata di mirtilli
150g di noci, nocciole e pinoli
150g di farina bianca
6 uova
300g di zucchero
1 bustina di lievito
100g di burro
200g di marmellata di mirtilli
150g di noci, nocciole e pinoli
Preparazione:
montare le uova con lo zucchero,
aggiungere a pioggia le farine e mescolando lentamente, unire le noci,
le nocciole e i pinoli, finemente grattugiati. Per ultimi il burro fuso e
il lievito. Versare l'impasto in una terrina imburrata e cosparsa di
farina e infornare a 170' per circa 30 minuti. Una volta fredda,
tagliare la torta e farcire I'interno con la marmellata di mirtilli
Servire con panna montata. fresca.
Servire con panna montata. fresca.