Preparazione: montare le uova con lo zucchero, aggiungere a pioggia le farine e mescolando lentamente, unire le noci, le nocciole e i pinoli, finemente grattugiati. Per ultimi il burro fuso e il lievito. Versare l'impasto in una terrina imburrata e cosparsa di farina e infornare a 170' per circa 30 minuti. Una volta fredda, tagliare la torta e farcire I'interno con la marmellata di mirtilli. Servire con panna montata. fresca.