Focaccia di grano saraceno alle ciliegie

 

Ingredienti (dosi per 4 persone)

200g di farina di grano saraceno
un poco di lievito
2 uova
1/2 litro di latte
2 cucchiai di miele
50g di burro
un poco di sciroppo d'acero
un pizzico di sale
500g di ciliegie snocciolate

 

Preparazione:

mescolate in una terrina la farina, il lievito, il sale, il miele ed il latte. Lasciar riposare per 20 minuti circa. In una teglia calda sciogliere il burro, versare l'impasto e coprire con le ciliege. Cuocere in forno caldo (220°C) per 20/25 minuti.
Bagnare con lo sciroppo d'acero la focaccia e servire calda.